Suppe
Frühlingssüppchen von Karotte und Kokos
€ 6,90
mit Ingwer, gerösteten Kichererbsen & Bärlauch-Öl
Wild
Gebräunter Wildleberkäse von der Metzgerei Hollweck
€ 17,90
mit Preiselbeer-Senf, Spiegelei, Rahmkohlrabi & Bratkartoffeln
Saftige Wildbratwurst vom Wild aus der Wahner Heide
€ 19,90
mit Estragon-Senf, Möhrengemüse & knusprigen Kroketten
Lecker!
Rosa gebratener Kalbstafelspitz
€ 16,90
mit Räucherforellencrème, rotem Linsensalat,
Schnittlauch & Kirschtomaten
Haxensülze vom Strohschwein
€ 15,90
Mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbouquet
Kalbsleber „Berliner Art“
€ 19,90
mit Kalbsjus, Apfel, Schmorzwiebeln,
Kartoffelpüree & Kopfsalat in Rahm
Knuspriges Backhendl vom Kikok Huhn
€ 18,90
mit Zitrone, Preiselbeeren & lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat
Dessert
„Warmer Schoko Zimt Knödel“
€ 6,90
mit Vanille Eis & Rhabarberkompott