Spargelkarte

Suppe

Spargelcremesüppchen
mit frischem Stangenspargel / Noilly Prat / Basilikumöl / € 6,90

Salat

Spargel Salat
Grüner und weißer Stangenspargel / Rhabarber-Orangen-Vinaigrette / Kräuterflädle / € 13,90

Marinierte Hähnchenbrust
Spargelsalat in Erdbeerdressing / knuspriger Bacon / Avocado / Wildkräuter / € 15,90

Spargel

Ein Pfund frischer deutscher Stangenspargel
(*500 Gramm Rohgewicht, ungeschält)

wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
und Petersilienkartoffeln – € 18,90

 

Dazu servieren wir:

Teller mit gemischtem Schinken – € 5,00
Schweineschnitzel – € 7,00
kleines Kalbschnitzel – € 9,00
gegrilltes Lachssteak – € 11,00
Rumpsteak mit Kräuterbutter – € 12,00

Dessert

Veganes Erdbeer-Kokos-Trifle / Ingwerstreusel / € 5,50

Weinempfehlung

Grauburgunder – trocken
Dr. Koehler / Rheinhessen
0,2 l – 6,90 €