Vorweg oder zwischendurch
Metthappen € 5,90
mit Mett von der Metzgerei Stürmer,
Gurke, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
„Halve Hahn“
€ 5,90
Mittelalter Gouda, Zwiebeln,
Röggelchen & Butter
Hausgemachte Frikadelle
€ 4,90
Pikante Gulaschsuppe
€ 7,90
Portion Tatar 100g.
€ 11,90
– zum selber anmachen –
mit Kapern, Sardellen, Gurke,
Eigelb, Zwiebeln & Brotkorb
Salate
Kleiner gemischter Salat
€ 4,50
mit Tomaten, Gurken,
Möhren & Hausdressing
Salat „Severin“
Frischer Marktsalat
mit gebratenen Champignons,
Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
€ 17,90
Gebackener Ziegenkäse
mit Thymian und Honig in Brickteig,
dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
€ 17,90
Vegan
Gebratene Maultauschen
€ 17,90
mit Ratatouille Gemüse & Kräuterpesto
Vegane Kräuter Knödel
€ 16,90
mit Spinat und Röggelchen,
veganen „Rahmschwammerl“,
dicken Bohnen & frischen Kräutern
Immer Donnerstags:
Hausgemachte Rievkooche
Drei frische, krosse Reibekuchen
mit Schwarzbrot & Butter, dazu:
Apfelmus € 9,90
gebratene Champignons € 13,90
Räucherlachs & Schmand € 15,90
Tatar zum selber anmachen € 15,90
För de Pänz
Kinderschnitzel € 7,50
Chicken Nuggets € 7,50
Fischstäbchen € 7,50
dazu Pommes
(auf Wunsch: Püree)
Dessert
„Dunkle Mousse au Chocolat“
€ 6,90
mit rote Grütze & Schlagsahne
Haxe
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g
ca. 20 Min. Wartezeit
– mit Röggelchen und Krautsalat € 23,90
– mit Bratkartoffeln und Krautsalat € 25,90
Brauhaus Klassiker
Rosa gebratenes Roastbeef
€ 18,90
mit hausgemachter Remoulade,
Bratkartoffeln & Salatbouquet
Portion Rinder Tatar ca. 180g.
€ 19,90
– zum selber anmachen –
Eigelb, Kapern, Schalotten,
Sardellen, saure Gurken,
Brotkorb & Butter
Speckpfannkuchen
€ 13,90
dazu Kopfsalat in Rahm
„Decke Bunne“
€ 15,90
dicke Bohnen in Rahm mit Bohnenkraut,
Kartoffeln & saftigem Schweinebauch
„Himmel un Äd“
€ 15,90
Gebratene Blutwurst vom Metzger Ahsenmacher
mit hausgemachtem Kartoffelstampf,
Schmorzwiebeln & Apfelmus
Käsespätzle
€ 15,90
mit würzigem Bergkäse,
Schmorzwiebeln & Kopfsalat
Kalbs-Currywurst, 200g.
€ 14,90
mit fruchtiger Currysauce
& knusprigen Pommes
Hacksteak à la Meyer
€ 16,90
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus,
Spiegelei & Bratkartoffeln
Bierkutscherkotelett ca. 500g.
€ 21,90
– natur oder paniert –
mit Bratenjus,
Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln
„Rheinische Suurbrode“
€ 20,90
mit Kartoffelklößen, Rosinen,
Mandeln & Apfelmus
Steak
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g.
€ 29,90
mit hausgemachter Steak Butter,
knusprigen Pommes & gemischtem Salat
Schnitzel
Schnitzel vom Schweinerücken
mit Zitrone & knusprigen Pommes
„Wiener Art“
€ 17,90
„Jäger Art“
€ 19,90
mit frischen Champignons in Rahm
„Holzfäller Art“
€ 19,90
mit Schmorzwiebeln,
Speckstreifen & Spiegelei
„Cordon Bleu“
€ 21,90
mit Schinken & Käse gefüllt
Das Original.
Wiener Schnitzel
€ 25,90
vom Freiland Kalb
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat,
Zitrone & Wildpreiselbeeren
Beilagensalat zum Schnitzel
€ 2,50