Gänsezeit im ZAB
Knusprige Brust oder Keule
€ 39,90
mit Gänsejus, Apfel-Rotkohl, Kartoffelklößen,
Karamell-Maronen & Bratapfel
Nur auf Vorbestellung:
Knusprige ganze Gans
€ 169,00
für 4 Personen
mit Gänsejus, Apfel-Rotkohl, Kartoffelklößen,
Karamell-Maronen & Bratäpfeln
Saisonal & lecker!
Cremiges Kürbissüppchen
€ 6,90
mit gerösteten Kürbiskernen & Kürbiskernöl
Grünkohl „bürgerlich“
€ 14,90
mit knackiger Mettwurst, Kartoffeln & Senf
Rheinischer Linseneintopf € 7,90
mit Mettwurst € 9,90
Zartes Hirsch Ragout aus der Eifel
€ 24,90
mit Birnen-Cranberry-Chutney, Spitzkohl & Haselnuss-Spätzle
Geschmorte Rinderroulade
€ 22,90
klassisch gefüllt mit Gewürzgurke & Speck,
mit Preiselbeer-Rotkohl & Kartoffelklößen
Gebratenes Zanderfilet
€ 22,90
mit Senfgurkengemüse, Salzkartoffeln & Beilagensalat
DESSERT
Warmer Apfelstrudel
€ 8,90
mit Vanillesauce