Spargel
Cremige Spargelsuppe
€ 6,90
mit frischem Spargel, Croutons & Schnittlauch
Spargelsalat
€ 18,90
mit gebratener Maishähnchenbrust, Rucola,
gerösteten Sonnenblumenkernen & Erdbeer-Vinaigrette
Ein Pfund frischer Spargel
€ 21,90 (ungeschält/roh)
mit Salzkartoffeln
dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
wahlweise mit:
+ rohem & gekochtem Schinken € 6,00
+ gebratener Maishähnchenbrust € 7,00
+ knusprigem Schnitzel vom Schwein € 7,00
+ gebratenem Zanderfilet € 7,00
+ ein Kalbsschnitzel € 9,00
+ Rumpsteak 300gr. & hausgemachter Steak Butter € 15,00
Dom Spargel Genuss aus der Region
„Die Landwirte Theo Haenraets, Alexander Thomas und Markus Loeven produzieren seit 2009 gemeinsam den Dom-Spargel. Nun möchten sie mit der Domhöfe oHG dem Konsumenten die Möglichkeit geben über Straßenverkaufsstände das eigenerzeugte Obst und Gemüse, sowie regional erzeugte Produkte, möglichst frisch zu beziehen.“
Da Sie selber Produzenten sind, ist ihnen ein nachhaltiges und faires Wirtschaften sehr wichtig.
Lecker!
Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein
€ 21,90
mit Pfefferrahmsauce,
grünen Bohnen & Röstkartoffeln mit Bärlauch Pesto
DESSERT im Weckglas
„Claudia’s“ Cheesecake Mousse
€ 7,90
mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble