Aschermittwoch

 Fischkarte 

Aschermittwoch 2.3.2022 


Veganes Pastinaken-Samtsüppchen

mit gerösteten Mandeln / Apfel / Staudensellerie
€ 5,50 

 

Kresse-Topinambur-Salat – vegetarisch

Balsamico-Senf-Dressing / Granatapfelkerne / Hüttenkäse / gegrillte Käuterseitlinge
€ 11,50 

 

Gefüllte Ofenkartoffel mit Räucherlachs-Dill-Schmand

Wildkräutersalate mit Apfelessig / Rote Beete Chips
€ 11,90 

 

3 Matjesfilets mit Sahnemeerrettich

Speckbohnen / Bratkartoffeln
€ 13,90 

 

Gebackenes Rotbarschfilet

Remouladensauce / hausgemachter Kartoffelsalat
€ 15,50 

 

Ganze Forelle

in Zitronenbutter gebraten / Ofenkartöffelchen / Sauerrahm / Meerrettich-Gurken-Salat
€ 14,90 

 

Kross gebratenes Zanderfilet

Sauce Piperade / Blattspinat / Chorizo-Kartoffeln
€ 16,90 

 

Norwegisches Lachssteak vom Grill

Sauce Rouille / Gemüse von Cherrytomaten, Kaiserschotten und Kräuterseitlingen / Petersilienwurzel-Püree
€ 17,50 

 

„Skrei“ Winterkabeljau

Knusprig gebraten / auf buntem Gemüse pot au feu / kleine Kartöffelchen
€ 18,90 

 


 

Dessert

New York Cheesecake im Glas / Erdbeersauce mit frischer Minze
€ 4,90 


Um Reservierung wird gebeten